Pidetään yhteyttä

Reseptit

Valmista gluteeniton suklaakakku arkeen tai juhlaan – kokeile reseptiä

Valmista gluteeniton suklaakakku arkeen tai juhlaan - kokeile reseptiä
Pixabay

Gluteeniton suklaakakku sopii tarjottavaksi esimerkiksi synttäreillä, rippijuhlissa tai muissa tapahtumissa ja sen voi koristella haluamallaan tavalla.

Kokeile alla jakamaamme gluteenittoman suklaakakun ohjetta ja valmista maittava jälkkäri.

Ainesosat:

150 ml kasviöljyä
175 g tavallisia gluteenittomia jauhoja
1 tl ksantaanikumia
50 g kaakaojauhetta
1 rkl leivinjauhetta
0,5 tl soodabikarbonaattia
75 g tummanruskeaa pehmeää sokeria
75 g tomusokeria
2 rkl kultaista siirappia
2 munaa
100 g kreikkalaista jogurttia
100 ml maitoa
2 rkl pikakahvia liuotettuna 4 rkl kuumaa vettä

Kuorrutukseen:

300 g tomusokeria
25 g kaakaojauhetta
150 g pehmeää suolavoita
3 rkl maitoa
65 g tummaa suklaata sulatettuna

Ohje:

1. Kuumenna uuni 180C asteeseen. Voitele kahden 18cm voileipävuoan pohja ja vuoraa ne leivinpaperilla. Sekoita jauhot, ksantaanikumi, kaakao, leivinjauhe, soodabikarbonaatti, iso ripaus suolaa ja molemmat sokerit keskenään suuressa kulhossa.

2. Vatkaa kultainen siirappi, munat, öljy, jogurtti, maito ja kahvi keskenään kannussa. Vatkaa märät aineet vähitellen kuiviin, kunnes seos on tasaista.

3. Kaada seos valmiisiin vuokiin ja paista 30-35 minuuttia, kunnes se on kohonnut ja kiinteä. Ota pois uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia vuoissa ennen kuin kumoat jäähtymisritilälle.

4. Kun kakut jäähtyvät, tee kuorrute. Vatkaa tomusokeri, kaakaojauhe, voi ja maito 5 minuuttia tasaiseksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada sulatettu suklaa vähitellen joukkoon samalla vatkaten ja raaputa kulhon reunoja alas varmistaaksesi, että kaikki on mukana.

5. Levitä puolet kuorrutteesta yhden pohjan keskelle pienellä palettiveitsellä. Levitä toinen pohja päälle, litteä pohjapuoli ylöspäin. Levitä jäljellä oleva kuorrute kakun pinnalle ja reunoille, tasoita palettiveitsellä.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos