Reseptit
Valmista hernekeitto kotona: näin se onnistuu
Moni lämmittää hernekeiton purkista ja tarjoilee sen ruisleivän kera. Mutta tiesitkö, että hernekeiton voi valmistaa helposti myös alusta saakka itse?
Kokeile alla jakamaamme hernekeiton ohjetta ja valmista keitto itse.
Ainekset:
400-500 g kuivattuja herneitä
2,5 l vettä
400 g kinkkua
1 tl suolaa
1 sipuli
3 porkkanaa
mustapippuria
2 rkl sinappia
Ohje:
1. Huuhtele herneet kylmällä vedellä ja laita ne likoamaan kattilaan, jossa vettä on noin puolet vedestä.
2. Anna herneiden liota yön yli.
3. Lisää kattilaan loppu vesi ja kuumenna ja keitä hetki.
4. Lisää suola.
5. Keitä miedolla lämmöllä vähintään 1,5-2 tuntia.
6. Lisää hienonnettu sipuli, kinkku ja kuutioidut porkkanat.
7. Kuumenna keitto. Mausta keitto sinapilla ja pippurilla.
Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.
