Reseptit
Tosi helppo kurkkukeitto alkupalaksi: kokeile tätä ohjetta!

Simppeliltä ja mitäänsanomattomalta vaikuttava kylmä kurkkukeitto voi yllättää maukkaudellaan ja klassisuudellaan. Vaikka kylmä kurkkukeitto voi päällepäin näyttää tylsältä, sen voi koristella tyylikkääksi juuri ennen tarjoilua.
Kurkkukeitto on helppo valmistaa ja voit yllättää vieraasi lisäämällä pääruokaan maittavan alkupalan. Kokeile alla jakamaamme ohjetta kurkkukeiton valmistamiseksi.
Ainekset:
1 kurkku
1 valkosipulinkynsi
1 omena
1 dl hienonnettua tilliä
4 dl maustamatonta (turkkilaista) jugurttia
1 rkl mintunlehtiä
3 rkl hunajaa
1 dl sitruunamehua
yrttisuolaa
mustapippuria
Ohje:
1. Pilko kurkku ja omena ja hienonna valkosipulinkynsi ja tilli.
2. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen.
3. Tarjoile keitto esimerkiksi lautaselta tai laseista. Voit koristella lautaselle kaadetun keiton esimerkiksi tuoreilla yrteillä.
Vinkki! Omenan voi korvata esimerkiksi hunajamelonilla tai sen voi jättää kokonaan pois.
Vinkki! Tarjoile kylmä kurkkukeitto tuoreen leivän kera juuri ennen pääruokaa.
Vinkki! Voit halutessasi lisätä mukaan hieman enemmän mintunlehtiä.
Vinkki! Turkkilaisen jogurtin sijaan voit käyttää myös islantilaista skyr-jogurttia.
Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.
Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.
Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.