Pidetään yhteyttä

Reseptit

Terveellisempi perunasalaatti tällä ohjeella: testaa resepti

Terveellisempi perunasalaatti tällä ohjeella: testaa resepti
Pixabay

Terveellisempi perunasalaatti on helppo valmistaa ja se sisältää kaikki perinteisen version maut ja ravintoaineet, mutta vähemmällä rasvalla. Seuraavassa kerromme sinulle yksityiskohtaisesti miten voit valmistaa tämän herkullisen vaihtoehdon.

Ainesosat:

1 kg kiinteämaltoisia perunoita
2 kananmunan keltuaista, huoneenlämpöisiä
1 rkl kokojyväsinappia
1 rkl dijoninsinappia
0,5 sitruunan mehu
1 valkosipulinkynsi, murskattuna
100 ml kylmäpuristettua rypsiöljyä
2 kevätsipulia, hienonnettuna tarjoilua varten
Kourallinen tuoretta ruohosipulia, silputtuna koristeluun

Valmistusohje:

1. Puolita perunat. Laita ne suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja keitä noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Valuta perunat, huuhtele ne kylmällä vedellä ja anna niiden jäähtyä.
2. Laita kananmunankeltuaiset suureen sekoituskulhoon ja vispaa niihin sinapit, sitruunamehu ja murskattu valkosipuli. Lisää rypsiöljyä ohuena nauhana samalla vispaten, kunnes seos emulgoituu ja paksunee, jättäen sinulle sileän keltaisen majoneesin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
3. Sekoita perunat varovasti majoneesin kanssa ja siirrä ne tarjoilukulhoon. Ripottele päälle kevätsipuli ja ruohosipuli ennen tarjoilua.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos