Pidetään yhteyttä

Reseptit

Tahmea klementiinikakku helpolla ohjeella: kokeile tätä

Tahmea klementiinikakku helpolla ohjeella: kokeile tätä
Pixabay

Tahmea klementiinikakku on mehevä, pehmeä ja hedelmäinen kakku, joka sopii niin jälkiruoaksi kuin teehetkeenkin. Tämä herkku on sekä gluteeniton että maidoton, joten se sopii monenlaisiin erityisruokavalioihin. Alla jaamme kanssasi tämän herkullisen kakun reseptin sekä sen ravintosisällön.

Ainekset:

5 klementiiniä
Kasviöljyä vuuan voiteluun
275 g sokeria
300 g mantelijauhoa
8-10 vihreän kardemumman siemenet jauhettuna
1 tl gluteenitonta leivinjauhetta
2 tl vaniljauutetta
6 kananmunaa, kevyesti vatkattuna
1 sitruunan mehu
1 kanelitanko

Valmistusohje:

1. Laita 3 klementiiniä kattilaan veden kanssa, kiehauta ja keitä noin 2 tuntia, kunnes ne ovat todella pehmeitä. Lisää tarvittaessa vettä keittämisen aikana. Valuta ja anna jäähtyä hieman. Leikkaa klementiinit puoliksi ja poista siemenet. Soseuta hedelmät (kuori ja hedelmäliha) tehosekoittimessa.
2. Kuumenna uuni 180°C:seen. Voitele 23 cm halkaisijaltaan oleva irtopohjavuoka ja vuoraa pohja leivinpaperilla.
3. Sekoita suuressa kulhossa 225 g sokeria, mantelijauho, jauhettu kardemumma ja gluteeniton leivinjauhe. Tee keskelle kuoppa. Sekoita soseutetut klementiinit, vaniljauute ja kevyesti vatkatut munat kuoppaan ja sekoita ne kuiviin aineksiin. Kaada seos vuokaan. Siirrä vuoka uuniin ja paista 50-60 minuuttia.
4. Purista lopuista 2 klementiinistä mehu kattilaan. Lisää sitruunamehu ja jäljellä oleva 50 g sokeria. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on liuennut. Lisää kanelitanko ja keitä hiljalleen 3 minuuttia.
5. Ota kakku uunista ja pistele pintaan muutamia reikiä cocktailtikulla. Valuta sitrushedelmäsiirappi kakun päälle ja anna sen imeytyä noin 1 tunti. Siirrä kakku jäähdytystelineelle ja anna sen jäähtyä kokonaan.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos