Pidetään yhteyttä

Reseptit

Terveellinen tikka masala: kokeile tätä illalliseksi

Terveellinen tikka masala: kokeile tätä illalliseksi
Pixabay

Tikka masala on herkullinen ruokalaji, joka on suosittu erityisesti intialaisessa keittiössä. Perinteisesti tikka masalassa on käytetty rasvaista kermaa ja voita, mutta tässä terveellisemmässä versiossa nämä ainekset on korvattu kevyemmillä vaihtoehdoilla. Tämä resepti on myös gluteeniton, joten se sopii hyvin monenlaisiin ruokavalioihin.

Ainekset:

1 iso sipuli, pilkottuna
4 isoa valkosipulinkynttä
peukalon kokoinen pala inkivääriä
2 rkl rypsiöljyä
4 pientä kananrintaa, paloiteltuna
2 rkl tikka-mausteseosta
1 tl cayennenpippuria
400 g säilöttyjä tomaatteja
40 g mantelijauhetta
200 g pinaattia
3 rkl rasvatonta luonnonjogurttia
puolikas nippu korianteria, silputtuna
täysjyväistä basmatiriisiä tarjoiluun

Valmistusohje:

1. Laita sipuli, valkosipuli ja inkivääri tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.
2. Kuumenna 1 rkl öljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuliseos ja paista 15 minuuttia. Siirrä seos kulhoon ja pyyhi pannu puhtaaksi.
3. Lisää loput öljystä ja kanapalat pannuun ja paista 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet. Sekoita joukkoon tikka-mauste ja cayennenpippuri ja paista vielä minuutti. Lisää sipuliseos takaisin pannuun yhdessä tomaattien ja yhden tomaattipurkin verran vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja laske lämpöä.
4. Keitä ilman kantta 15 minuuttia. Lisää joukkoon mantelijauhe ja pinaatti ja keitä vielä 10 minuuttia. Mausta suolalla ja sekoita lopuksi joukkoon jogurtti ja korianteri. Tarjoile täysjyväisen basmatiriisin kera.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos