Chili mustapavuilla: tarjoile riisin kera

Chili mustapavuilla on herkullinen ja terveellinen kasvisruoka, joka on täynnä makua. Se on helppo valmistaa ja sopii hyvin viikonlopun illalliseen tai arkiruoaksi.

Kokeile alla jakamaamme reseptiä.

Ainekset:

2 rkl oliiviöljyä
4 valkosipulinkynttä, hienonnettuina
2 suurta sipulia, hienonnettuna
3 rkl makeaa paprikaa tai mietoa chiliä
3 rkl jauhettua kuminaa
3 rkl omenaviinietikkaa
2 rkl ruskeaa sokeria
2 x 400g purkkeja hienonnettuja tomaatteja
2 x 400g purkkeja mustia papuja, huuhdeltuina ja valutettuina
Halutessasi voit lisätä seuraavia tarjoiluvaihtoehtoja: murustettua fetajuustoa (tai maidotonta vaihtoehtoa), hienonnettua kevätsipulia, viipaloituja retiisejä, avokadon paloja, hapankermaa

Valmistus:

1. Lämmitä oliiviöljy suuressa kattilassa ja paista valkosipuli ja sipulit 5 minuutin ajan kunnes ne ovat melkein pehmeitä. Lisää paprika ja kumina, paista muutama minuutti ja lisää sitten etikka, sokeri, tomaatit ja mausteet. Keitä 10 minuuttia.

2. Lisää pavut ja keitä vielä 10 minuuttia. Tarjoile riisin ja haluamiesi lisäkkeiden kanssa.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Näytä tämä julkaisu Instagramissa

Henkilön Forks Over Knives (@forksoverknives) jakama julkaisu