Pidetään yhteyttä

Reseptit

Suussa sulavat vegaaniset mansikkapannukakut: kokeile tätä!

Suussa sulavat vegaaniset mansikkapannukakut: kokeile tätä!
Pixabay

Vegaaniset mansikkapannukakut ovat herkullinen ja terveellinen vaihtoehto aamiaiseksi tai välipalaksi. Voit valmistaa nämä pannukakut käyttämällä soijamaitoa, soijajogurttia ja täysjyväspelttijauhoja. Voit myös korvata soijamaidon tavallisella maidolla, jos niin haluat. Näissä pannukakuissa ei ole käytetty maitotuotteita eikä kananmunia, joten ne sopivat myös vegaaneille. Mansikat ja saksanpähkinät antavat pannukakuille raikkaan ja herkullisen maun.

Raaka-aineet:

115 g täysjyväspelttijauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
150 ml soijamaitoa
240 g soijajogurttia
1 tl vaniljauutetta
muutama tippa rypsiöljyä
200 g mansikoita, huuhdeltu ja puolitettu tai neljännekset, jos ovat suuria
2 rkl rouhittuja saksanpähkinöitä
muutama pieni mintunlehti (valinnainen)

Valmistusohjeet:

1. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaneli kulhossa.
2. Vatkaa soijamaito, 2 rkl jogurttia ja vaniljauute toisessa kulhossa, ja sekoita seos kuiviin aineisiin paksuksi taikinaksi.
3. Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen muutama tippa rypsiöljyä. Lusikoi pannulle noin 1 1/2 rkl taikinaa kolmeen tai neljään kohtaan, jotta saat pieniä pannukakkuja. Paista miedolla lämmöllä 1-2 minuuttia, kunnes pannukakut ovat hyytyneet ja pintaan muodostuu kuplia. Käännä pannukakut lastan avulla ja paista vielä 1-2 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Toista sama lopulla taikinalla, kunnes saat kuusi pannukakkua.
4. Tarjoile kolme pannukakkua annosta kohden ja lisää päälle loput jogurtista, mansikoista, saksanpähkinöistä ja mintunlehdistä.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos