Pihvi ja herkkusienet: näin tämä ateria valmistuu

Pihvi ja herkkusienet on herkullinen ja täyttävä ateria, jonka voi tarjoilla esimerkiksi riisin tai perunamuussin kanssa.

Tässä artikkelissa katsomme, miten voit valmistaa maukkaan pihvi ja herkkusieni aterian kotona. Tämä onnistuu myös aloittelijoilta.

Ainekset:

Ripaus oliiviöljyä
1 sipuli
250g viipaloituja kastanjasieniä
1 tl tuoreita sitruunatimjamin lehtiä
100ml crème fraîche
200g pieniä pinaatteja
4 x 150g pihviä

Valmistusmenetelmä:

1. Kuumenna ripaus oliiviöljyä pannulla keskilämmöllä. Hienonna 1 sipuli, ja paista sitä pannulla 5 minuuttia kannen alla. Lisää 250g viipaloituja kastanjasieniä ja 1 tl tuoreita sitruunatimjamin lehtiä, ja keitä 5 minuuttia, kunnes sipulit ovat kullanvärisiä ja neste on haihtunut. Lisää 100ml crème fraîche, ja anna hautua. Sekoita 200g pieniä pinaatteja ja anna niiden pehmetä.

2. Paista 4 x 150g pihviä paistinpannulla korkealla lämmöllä. Paista 1,5 minuuttia kummaltakin puolelta keskikypsäksi, tai pidempään, jos haluat. Tarjoile sienien ja keitettyjen pienten perunoiden kanssa.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Näytä tämä julkaisu Instagramissa

Henkilön Mr Vegan Butcher (@mrveganbutcher) jakama julkaisu