Nopea ja helppo pastasalaatti lounaaksi: kokeile tätä ohjetta

Etsitkö nopeaa ja helppoa reseptiä pastasalaatille? Alla jaamme kanssasi herkullisen pastasalaatin ohjeen, joka valmistuu nopeasti ja vaivattomasti. Tämä aurinkoinen Välimeren tyylinen salaatti sisältää auringonkuivattuja tomaatteja ja basilikaa.

Voit pakata sen mukaasi lounaaksi seuraavana päivänä tai tarjoilla heti tuoreeltaan. Tämä pastasalaatti on täynnä makua ja ravinteita, joten se sopii mainiosti niin arkeen kuin juhlaankin.

Ainekset:

300g farfalle-pastaa (pasta-jousia)
200g pakastettuja herneitä
1 iso tomaatti
10 aurinkokuivattua tomaattia öljyssä
2 rkl oliiviöljyä
2 tl valkoviinietikkaa
1 valkosipulinkynsi
iso kourallinen tuoretta basilikaa
85g paketti prosciuttoa tai salamia

Valmistusohje:

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä 8 minuuttia ja lisää sitten herneet. Keitä vielä 2 minuuttia, kunnes pasta ja herneet ovat kypsiä. Valuta pasta ja herneet siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä. Anna niiden valua hyvin.

2. Valmista kastike. Pilko tomaatti ja laita se tehosekoittimeen puolikkaan aurinkokuivatun tomaatin kanssa. Lisää oliiviöljy, etikka, valkosipuli ja noin 8 basilikanlehteä. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kunnes kastike on tasainen. Kaada kastike isoon salaattikulhoon.

3. Lisää pasta ja herneet kastikkeeseen. Pilko loput aurinkokuivatut tomaatit ja lisää ne pastaan yhdessä loppujen basilikanlehtien kanssa. Revi prosciutto tai salami pieniksi paloiksi ja sekoita kaikki ainekset hyvin. Annostele kulhoihin ja nauti.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Näytä tämä julkaisu Instagramissa

Henkilön Julia | Food Blogger (@juliasalbumblog) jakama julkaisu