Neljän juuston pasta helpolla ohjeella: kokeile!

Herkullinen neljän juuston pasta on täydellinen valinta, kun kaipaat lohturuokaa tai haluat hemmotella itseäsi herkullisella aterialla. Tämä helppo resepti on täynnä juuston makua ja sopii erinomaisesti niin arkeen kuin juhlaan. neljän juuston pasta on täydellinen ruoka silloin, kun haluat käyttää jääkaapin jämäjuustot hyödyksi.

Tässä artikkelissa jaan kanssasinneljän juuston pasta reseptin, joka saa veden kielelle. Käymme läpi ainekset, valmistusohjeet ja tarjoiluvinkit.

Ainekset:

400g hyvää italialaista kuivapastaa
75ml kuohukermaa
75ml täysmaitoa
100g tuorejuustoa tai tuoretta vuohenjuustoa
80g sinihomejuustoa, kuutioituna
80g gruyèreä, fontinaa, comtéa tai cheddarjuustoa, kuutioituna
50g parmesaania, hienoksi raastettuna
Ripaus espelette-chilirouhetta tai tavallista chilirouhetta
1/4-1/2 tl vastarouhittua muskottipähkinää

Valmistusohjeet:

1. Kiehauta suuressa kattilassa runsaasti vettä suolan kera.

2. Lisää pasta kiehuvaan veteen ja keitä 2 minuuttia vähemmän kuin pakkauksen ohjeissa on ilmoitettu.

3. Lämmitä samalla kerma ja maito suuressa kattilassa keskilämmöllä. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja muut juustot, kunnes ne sulavat ja muodostavat paksun kastikkeen. Mausta kastike tuoreella mustapippurilla ja ripauksella suolaa.

4. Valuta pasta hyvin, mutta säästä 100 ml keitinvettä. Sekoita valutettu pasta juustokastikkeeseen ja lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta seos pysyy kosteana. Sekoita hyvin. Pidä kattila miedolla lämmöllä.

5. Mausta pasta vielä halutessasi suolalla ja pippurilla. Lisää halutessasi espelette-chilirouhetta tai chilirouhetta. Lisää lopuksi muskottipähkinää maun mukaan ja sekoita uudelleen. Tarjoile neljän juuston pasta vihreän salaatin kera.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Näytä tämä julkaisu Instagramissa

Henkilön Julie Chiou (@tablefortwo) jakama julkaisu