Reseptit
Näin valmistuu japanilainen takoyaki: valmista kotona!
Japanilainen takoyaki eli mustekalapallot ovat herkullinen lisä esimerkiksi sushi-iltaan. Takoyaki ei ole kaikista helpoin valmistaa, sillä tarvitset hieman erikoisempia aineksia sekä kaasuhellan tai -grillin.
Alla olemme jakaneet ohjeen, jolla valmistat omat takoyaki-pallot. Testaa kotona!
Ainekset:
200 g mustekalaa
4 dl dashilientä
1 dl takoyakikastiketta
1 dl majoneesia
200 g vehnäjauhoja
2 kananmunaa
1 kpl ruohosipulin vartta silputtuna
1 rkl pilkottua pilkottua inkivääriä
1 dl bonitolastuja
ruokaöljyä liraus
Ohje:
1. Keitä mustekala ja pilko.
2. Sekoita jauhot, kananmuna ja dashiliemi.
3. Öljyä takoyakipannu ja kuumenna kaasuliedellä.
4. Laita jokaiseen koloon takoyaki-taikinaa ja painele taikinan joukkoon mustekalapaloja, bonitolastuja, inkivääriä ja ruohosipulia.
5. Kypsyttele palloja ja pyörittele terävällä piikillä, kunnes niistä tulee kullanruskeita.
6. Nostele lautaselle ja lirauta päälle takoyakikastiketta ja majoneesia.
Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.
Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.
Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.
