Mehevä pikkusuolainen: kalapiirakka arkeen tai juhlaan

Kalapiirakka on täydellinen arkiruoka. Se on helppo valmistaa, maistuu koko perheelle ja vaatii vain muutamia raaka-aineita. Tämä pikainen kalapiirakka valmistuu nopeasti ja helposti, ja siinä on herkullinen savulohitäyte. Se on täydellinen vaihtoehto kiireisille päiville, kun haluat valmistaa terveellisen aterian lyhyessä ajassa.

Ainekset:

1 rkl oliiviöljyä
1 iso sipuli, viipaloituna
400 g säilyketomaatteja valkosipulilla ja yrteillä
100 ml kalalientä tai kasvislientä
300 g savulohifileitä
50 g paahdettua korppujauhoa
25 g parmesaanijuustoa, hienoksi raastettuna

Valmistusohjeet:

1. Lämmitä grilli korkealle lämmölle. Kuumenna öljy isossa kattilassa ja kuullota sipulia miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se pehmenee. Lisää tomaatit ja liemi, kiehauta ja keitä sitten miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Murusta savulohifileet kattilaan ja sekoita hyvin. Kaada seos matalaan uunivuokaan ja ripottele päälle korppujauhot ja raastettu parmesaanijuusto. Grillaa piirakkaa noin 5 minuuttia tai kunnes se on kuplivaa ja kullanruskeaa.
3. Tarjoile pikainen kalapiirakka sellaisenaan tai raikkaan salaatin kanssa.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Näytä tämä julkaisu Instagramissa

Henkilön Mrs DNT (@dinner_with_dnt) jakama julkaisu