Pidetään yhteyttä

Reseptit

Maukas curry naudanlihasta tällä ohjeella

Maukas curry naudanlihasta tällä ohjeella
Pixabay

Maittava curry naudanlihasta on helppo valmistaa ja se maistuu niin aikuisille kuin lapsille. Naudanliha curry on maittava ateria, jonka voi tarjoilla esimerkiksi riisin kanssa.

Kokeile alla jakamaamme reseptiä naudanliha curryn valmistamiseksi.

Ainesosat:

2 rkl öljyä
500 g kuutioituna haudutettua pihviä
1 rkl voita
1 iso sipuli, hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä murskattuna
1 peukalon kokoinen pala inkivääriä hienoksi raastettuna
1/4 tl kuumaa chilijauhetta
1 tl kurkumaa
2 tl jauhettua korianteria
3 kardemumman paloja murskattuna
400 g tölkkiä pilkottuna
300 ml lihalientä
1 tl sokeria
2 tl garam masalaa
2 rkl kaksoiskermaa (valinnainen)
0,5 pieni nippu korianteria karkeasti hienonnettuna
naan-leipää tai riisiä tarjoiluun

Ohje:

1. Kuumenna yksi rkl öljyä kattilassa keskilämmöllä. Mausta naudanliha ja paista kattilassa 5-8 minuuttia, käännä pihdeillä puolivälissä, kunnes se on tasaisen ruskea. Aseta sivuun lautaselle.

2. Kuumenna pannulla jäljellä oleva öljy ja voi ja lisää sipulit. Paista varovasti 15 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja karamellisoituneet. Lisää valkosipuli, inkivääri, chili, kurkuma, jauhettu korianteri ja kardemumma ja paista kaksi minuuttia. Kaada joukkoon tomaatit, liemi ja sokeri ja anna kiehua.

3. Lisää naudanliha, laita kansi curryn päälle ja keitä miedolla lämmöllä 1,5 – 2 tuntia tai kunnes liha on mureaa ja hajoaa. Poista kansi viimeisen 20 minuutin ajaksi.

4. Sekoita joukkoon garam masala ja kerma (jos käytät) ja mausta maun mukaan. Ripottele päälle korianteri ja tarjoa naan-leipien tai riisin kanssa.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos