Mansikkamousse on erinomainen jälkkäri: kokeile tätä ohjetta

Mansikkamousse on täydellinen jälkiruoka kesäpäivien keveisiin hetkiin. Herkullinen ja ilmava koostumus tekee tästä jälkiruoasta täydellisen päätöksen aterialle. Mansikat tuovat raikasta makua ja väriä, ja vaahtomainen rakenne sulaa suussa.

Tämä helppo ja nopea resepti valmistuu alle 15 minuutissa, ja se vie vain muutaman aineksen. Valmista mansikkamousse seuraavalla ohjeella ja nauti tästä herkullisesta herkusta.

Ainekset:

250g tuoreita mansikoita (puolitettuna, jos ne ovat suuria)
25g sokeria
140g pieniä vaahtokarkkeja
200ml kuohukermaa

Valmistus:

1. Laita kaikki mansikat, paitsi 2 kappaletta, kattilaan yhdessä 100ml veden ja sokerin kanssa.
2. Kypsennä mansikoita keskilämmöllä, kunnes ne pehmenevät tarpeeksi soseutettavaksi, noin 3 minuuttia.
3. Ota kattila pois lämmöltä ja soseuta mansikat haarukalla, kunnes ne muuttuvat sosemaisiksi. Lisää vaahtokarkit ja sekoita ne kuuman mansikkaseoksen joukkoon, kunnes ne sulavat. Anna jäähtyä.
4. Vaahdota kuohukerma, kunnes se muodostaa pehmeitä huippuja. Kääntele jäähtynyt mansikkaseos varovasti kermavaahdon joukkoon. Lusikoi mousse yhteen suureen kulhoon tai erillisiin annoskulhoihin ja anna hyytyä jääkaapissa noin 2 tuntia tai kunnes se on hyytynyt. Koristele jäljelle jääneillä mansikoilla.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Näytä tämä julkaisu Instagramissa

Henkilön Åsa Ljungberg (@solstugan1924) jakama julkaisu