Pidetään yhteyttä

Reseptit

Makoisat ja pehmeät sämpylät kotona tällä reseptillä

Makoisat ja pehmeät sämpylät kotona tällä reseptillä
Pixabay

Herkulliset ja pehmeät sämpylät valmistuvat helpolla ohjeella. Sämpylät voi tarjoilla heti lämpimänä tai pakastaa ne myöhempää käyttöä varten.

Alla olevaa ohjetta noudattamalla valmistat makoisat sämpylät ja voit tarjoilla ne esimerkiksi keittojen tai salaatin kera.

Ainesosat:

500g vahvaa valkoleipäjauhoa, plus lisää pölyttämistä varten
7g pussi nopeavaikutteista hiivaa
1 tl valkoista tomusokeria
2 tl hienoa suolaa
1 tl auringonkukkaöljyä sekä hieman ylimääräistä työtasoa ja kulhoa varten

Ohje:

1. Kaada jauhot, hiiva, sokeri, suola ja öljy kulhoon. Kaada päälle 325 ml lämmintä vettä ja sekoita sitten (lastalla tai kädelläsi), kunnes se muodostuu kuohkeaksi taikinaksi. Varmista, että kaikki jauhot on lisätty. Peitä ja jätä 10 min.

2. Voitele työtaso kevyesti ja kaada taikina sille. Vaivaa taikinaa vähintään 10 minuuttia, kunnes se on tiukempaa ja kimmoisaa – jos sinulla on telinesekoitin, voit tehdä tämän taikinakoukulla 5 minuuttia. Vedä taikina palloksi ja laita se puhtaaseen, öljyttyyn kulhoon. Anna vaikuttaa 1 tunti tai kunnes koko on kaksinkertaistunut.

3. Kaada taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja kauli se pitkäksi makkaraksi. Puolita taikina ja jaa sitten kumpikin puolikas neljään osaan, jotta saat kahdeksan samankokoista osaa. Pyöritä jokainen tiukaksi palloksi ja laita pölytetylle uunipellille, jättäen jokaisen pallon väliin tilaa kohoamista varten. Peitä kostealla keittiöpyyhkeellä ja anna kohota lämpimässä paikassa 40 min-1 h tai kunnes se on lähes kaksinkertaistunut.

4. Kuumenna uuni 230C asteeseen. Kun taikina on valmis, ripottele jokaiseen palloon hieman lisää jauhoja. (Voit halutessasi voidella sämpylöitä maidolla tai vatkatulla kananmunalla ja ripotella päälle siemeniä.) Paista 25-30min, kunnes pohjaa koputtamalla ne ovat vaaleanruskeita.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos