Pidetään yhteyttä

Reseptit

Herkullinen pizza Margherita vain 4 askeleella: kokeile!

Herkullinen pizza Margherita vain 4 askeleella: kokeile!
Pixabay

Pizza Margherita on yksi klassisimmista ja suosituimmista pizzatyypeistä maailmassa. Sen yksinkertaiset, mutta herkulliset ainesosat tekevät siitä täydellisen vaihtoehdon niin kasvissyöjille kuin lihansyöjillekin. Tämä artikkeli tarjoaa sinulle ohjee, jonka avulla voit valmistaa herkullisen Pizza Margheritan omassa keittiössäsi.

Pizzapohja:

300 g vahvaa vehnäjauhoa
1 tl kuivahiivaa
1 tl suolaa
1 rkl oliiviöljyä
200 ml lämmintä vettä

Tomaattikastike:

100 ml tomaattimurskaa
kourallinen tuoretta basilikaa tai 1 tl kuivattua basilikaa
1 valkosipulinkynsi, murskattuna

Täyte:

125 g mozzarellajuustoa, viipaloituna
kourallinen raastettua parmesaania (tai kasvisvaihtoehto)
kourallinen kirsikkatomaatteja, puolitettuna

Viimeistelyyn:

kourallinen basilikanlehtiä (valinnainen)

Valmistusohjeet:

1. Tee pizzapohja: Laita jauhot suureen kulhoon ja sekoita joukkoon hiiva ja suola. Tee kuoppa jauhojen keskelle ja kaada sinne lämmin vesi ja oliiviöljy. Sekoita puuhaarukalla, kunnes saat pehmeän ja melko kostean taikinan. Kaada taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa sitä noin 5 minuuttia, kunnes se on tasainen ja kimmoisa. Peitä taikina keittiöpyyhkeellä ja anna sen levätä. Taikinan annetaan kohota, mutta se ei ole välttämätöntä, jos haluat ohuen pohjan.

2. Tee tomaattikastike: Sekoita tomaattimurska, basilika ja murskattu valkosipuli keskenään. Mausta suolalla. Anna kastikkeen seistä huoneenlämmössä, kun valmistat pizzapohjaa.

3. Kauli pizzapohja: Jos olet antanut taikinan kohota, vaivaa sitä hieman ja jaa se kahteen osaan. Kauli taikina jauhotetulla alustalla kahdeksi suureksi pyöreäksi pohjaksi, noin 25 cm halkaisijaltaan. Taikinan tulee olla hyvin ohut, koska se kohoaa uunissa. Nosta pohjat jauhotetuille leivinpellille.

4. Lisää täyte ja paista: Kuumenna uuni 240 asteeseen (220 astetta kiertoilmalla). Laita toinen leivinarkki tai ylösalaisin käännetty uunipelti uuniin ylähyllylle. Levitä tomaattikastike tasaisesti pohjille lusikan takaosalla. Ripottele päälle juustoa ja puolitettuja kirsikkatomaatteja. Pirskota päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla. Nosta yksi pizza, leivinpaperin kanssa, kuumennetulle pellille tai pellin päälle. Paista 8-10 minuuttia, kunnes pohja on rapea. Tarjoile hieman oliiviöljyä ja basilikanlehtiä lisättynä. Toista vaiheet jäljelle jääneelle pizzalle.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos