Reseptit

Herkullinen hernesalaatti alkupalaksi tai lisukkeeksi – ohje!

21.9.2023 17:27

Pixabay

Herkullinen ja helppo hernesalaatti on erinomainen alkupala tai lisuke moniin ruokiin. Sen voi halutessaan tuunata hieman erilaiseksi tai sitä voi muokata mausteilla ruokalajiin sopivaksi. Se on erinomainen valinta esimerkiksi kalaruokien kanssa tarjottavaksi.

Alla olemme jakaneet todella helpon ja kevyen hernesalaatin ohjeen, jonka valmistamiseen menee vain muutama minuutti. Testaa ohjetta ja tarjoile tänään pääruoan kanssa.

Ainekset:

1 kesäkurpitsa
2 kurkkua
2 dl herneitä
1 ps rucolaa
cashew pähkinöitä

Kastike:

Loraus oliiviöljyä
1 rkl sitruunamehua
1 tl sinappia
mustapippuria
suolaa

Ohje:

1. Raasta tai höylää kesäkurpitsa.
2. Paloittele kurkku.
3. Sekoita kulhossa kesäkurpitsa, kurkku, herneet, rucola ja hienonnetut pähkinät.
4. Sekoita kastikkeen ainekset ja sekoita mukaan salaattiin.

Vinkki! Salaattiin voi lisätä myös mukaan esimerkiksi tuoretta persiljaa tai kevätsipulia hienonnettuna.

Vinkki! Voit kokeilla myös kastikkeena esimerkiksi viinietikkaa.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.