Pidetään yhteyttä

Reseptit

Helppo pizzaohje: tästä perjantain pizzat

Helppo pizzaohje: tästä perjantain pizzat
Pixabay

Pizza on yksi maailman suosituimmista ruoista, jota nautitaan ympäri maailmaa. Kuitenkin monet ihmiset eivät tiedä, että pizzan valmistaminen kotona on helppoa ja hauskaa. Alla jaamme kanssasi herkullisen pizzan reseptin ja vinkkejä, joiden avulla voit loihtia täydellisen pizzan omassa keittiössäsi.

Ainesosat:

10g tuorehiivaa tai 7g kuivahiivaa
0,5 tl sokeria
375g italialaista jauhoa, lisää hieman ylimääräistä jauhoja leivontaan
1 rkl oliiviöljyä, lisää hieman ylimääräistä öljyä rasvaamiseen
3 x 125g palloa mozzarellaa, revittyinä
tuoretta basilikaa tarjoiluun
Tomattikastikkeen valmistus
3 rkl oliiviöljyä
1 sipuli, pilkottuna
1 valkosipulinkynsi, murskattuna
2 x 400g tölkkiä laadukasta italialaista tomaattimurskaa

Valmistusohjeet:

1. Sekoita hiiva ja sokeri 250 ml lämpimään veteen ja anna seistä 10 minuuttia. Laita puolet jauhoista monitoimikoneen kulhoon taikinakoukulla tai sekoita kulhossa ja vaivaa öljytyin käsin 5-10 minuutin ajan.

2. Anna taikinan levätä lämpimässä paikassa 10 minuutin ajan ja lisää sitten loput jauhot ja öljy. Vaivaa taikinaa vielä 5 minuutin ajan. Laita taikina öljyttyyn kulhoon, peitä liinalla ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi noin 1,5 tunnin ajan.

3. Valmista kastike kuumennamalla öljyä pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista 3 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Lisää valkosipuli, 1 tl merisuolaa ja 1 tl mustapippuria ja paista vielä 2 minuuttia. Lisää tomaatit ja kiehauta, sitten vähennä lämpöä ja anna hautua noin 20 minuuttia välillä sekoittaen.

4. Kun taikina on kohonnut, kaada se jauhotetulle pinnalle ja vaivaa sitä 4 minuutin ajan, kunnes se on pehmeää mutta ei liian kimmoisaa. Jaa taikina 6 osaan, pyöritä palloiksi ja anna levätä 10 minuutin ajan. Kuumenna uuni mahdollisimman korkealle lämpötilalle (270 °C kiertoilmauunissa) ja laita tasainen uunipelti uuniin.

5. Kaulitse jokainen taikinapallo mahdollisimman ohueksi jauhotetulla kaulimella. Ota uunipelti uunista, rasvaa tai jauhota se ja siirrä varovasti taikinapohja siihen. Levitä päälle haluamasi määrä tomaattikastiketta, sitten juusto ja haluamasi täytteet.

6. Paista 5-10 minuuttia uunin lämpötilasta riippuen, kunnes pohja on rapea ja juusto sulanut. Viimeistele tuoreella basilikalla.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos