Pidetään yhteyttä

Reseptit

Helppo illallinen: kanacurry maistuu koko perheelle

Helppo illallinen: kanacurry maistuu koko perheelle
Pixabay

Kanacurryn herkullisuus piilee sen mausteisessa ja täyteläisessä maussa. Currytahna, joka sisältää erilaisia ​​mausteita kuten inkivääriä, valkosipulia ja kurkumaa, antaa kanalle syvän ja moniulotteisen maun. Lisäksi curryn mukana tulevat kasvikset, kuten sipulit, paprikat ja porkkanat, tuovat ruokaan raikkautta ja väriä.

Curryn valmistuksessa käytettävä kookosmaito tekee siitä kermaisen ja pehmeän. Se myös tasoittaa mausteiden voimakkuutta ja antaa ruoalle tasapainoisen makuprofiilin. Lisäksi kookosmaito tarjoaa terveellistä rasvaa, joka pitää sinut kylläisenä ja tyydyttää ruokahalusi.

Ainesosat:

2 rkl auringonkukkaöljyä
1 sipuli, ohuina viipaleina
2 valkosipulinkynttä, murskattuna
peukalon kokoinen pala inkivääriä, raastettuna
6 kanan reisipalaa, luuttomia ja nahattomia
3 rkl currytahnaa (esimerkiksi tikka-maku)
400 g tomaattimurskaa
100 g kreikkalaista jogurttia
1 pieni nippu korianteria, lehdet hienonnettuna
50 g mantelijauhetta
Naanleipiä tai keitettyä basmatiriisiä tarjoiluun

Valmistusohjeet:

Vaihe 1

Lämmitä öljy paistinpannulla tai suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja ripaus suolaa ja paista 8-10 minuuttia, kunnes sipuli on kullanruskea ja tahmea. Lisää valkosipuli ja inkivääri, ja jatka paistamista vielä minuutin ajan.

Vaihe 2

Leikkaa kananliha noin 3 cm:n kokoisiksi paloiksi ja lisää pannulle. Paista kanapaloja 5 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet hieman väriä. Lisää currytahna ja tomaattimurska pannulle, sekoita hyvin ja lisää 250 ml vettä. Kiehauta, laske lämpöä ja anna curryn hautua miedolla lämmöllä kannen alla noin 25-30 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut hieman.

Vaihe 3

Sekoita joukkoon jogurtti, korianteri ja mantelijauhe. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kanacurry lämpimien naanleipien tai keitetyn basmatiriisin kanssa.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos