Reseptit

Vain vartissa valmistuva cacio e pepe eli mustapippuripasta: kokeile reseptiä!

6.11.2023 17:01

Pixabay

Todella yksinkertainen ja helppo cacio e pepe eli mustapippuripasta on arkikokkaajan paras kaveri, nimittäin pasta valmistuu vain noin 15-20 minuutissa.

Alla olemme jakaneet klassisen ja todella helpon cacio e pepen ohjeen, jolla valmistat näppärän mustapippuripastan.

Voit viimeistellä pastan basilikan lehdillä ja tarjoilla lounaana tai illallisena.

Ainekset:

350-400 g spagettia
2 rkl voita
suolaa
reilusti mustapippuria myllystä
3 dl pastan keitinvettä
200 g parmesaani juustoa

Ohje:

1. Laita vesi kiehumaan kattilaan ja lisää teelusikallinen suolaa.
2. Lisää spagetti ja keitä ohjeen mukaan.
3. Kun pasta on kypsää, nappaa talteen noin 3-4 dl keitinvettä ja valuta pasta.
4. Rouhi pannulle mustapippuria reilusti (oin 2-3 tl) ja anna paahtua muutama minuutti.
5. Lisää voita.
6. Lisää pannulle pasta ja noin 1,5 dl keitinvettä. Lisää juustoraatetta hiljalleen ja sekoittele.
7. Lisää keitinvettä tarvittaessa.
8. Lisää vielä annoksen päälle mustapippuria ja juustoraastetta ja tarjoile.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.