Pehmeä tiramisu valmistuu tällä ohjeella: kokeile tätä!

Baileys Tiramisu on herkullinen twisti perinteiseen italialaiseen tiramisuun. Tässä reseptissä käytetään Irlantilaista Baileys-likööriä, joka tuo kermaisen pehmeään jälkiruokaan upean makuelämyksen.

Alla olevalla ohjeella voit valmistaa täydellisen Baileys Tiramisun omassa keittiössäsi.

Ainekset:

350 ml espressokahvia (9 tl pikakahvia)
250 ml Baileys-likööriä
300 g savoiardikeksejä tai kääretorttupohjaa
2 kpl keskikokoista vapaan kanan munaa
75 g sokeria
500 g mascarponejuustoa
2,5 tl kaakaojauhetta

Valmistusohje:

1. Sekoita espressokahvi ja 175 ml Baileys-likööriä matalassa kulhossa. Kasta keksit tai kääretorttupohja nesteeseen niin, että ne kostuvat mutta eivät liian paljon. Aseta puolet kostutetuista kekseistä tai pohjasta 23 cm x 23 cm kokoiseen lasivuokaan. Säästä loput kostutetut keksit tai pohja tarjoilua varten.

2. Erottele munien keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset ja sokeri paksuksi ja vaaleaksi seokseksi. Lisää joukkoon loput Baileys-likööristä ja mascarponejuustosta.

3. Vatkaa valkuainen vaahdoksi. Kääntele vaahdoksi vatkatut valkuaiset varovasti keltuais-mascarpone-seokseen. Levitä puolet tästä seoksesta kostutettujen keksien päälle vuokaan.

4. Toista kostutettujen keksien tai pohjan ja mascarpone-seoksen kerrokset. Peitä vuoka kelmulla ja anna tiramisun tekeytyä jääkaapissa yön yli.

5. Ripottele tarjoiluvaiheessa kaakaojauhe tiramisun päälle siivilän läpi.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Näytä tämä julkaisu Instagramissa

Henkilön Torten, Kuchen & Co. (@tortentraum1) jakama julkaisu