Pidetään yhteyttä

Reseptit

Nopea italialainen kasviskeitto maittavalla ohjeella: kokeile tätä

Nopea italialainen kasviskeitto maittavalla ohjeella: kokeile tätä
Pixabay

Tämä ravitseva italialanen kasviskeitto on täynnä tuoretta vihannesta ja pasta, joka on helppo pakastaa myöhempää käyttöä varten.

Kokeile alla olevaa reseptiä.

Ainekset:

2 kpl sipulia ja porkkanaa, pilkottuina
4 varret selleriä, pilkottuina
1 rkl oliiviöljyä
2 rkl sokeria
4 valkosipulinkynttä, murskattuina
2 rkl tomaattipyrettä
2 laakerinlehteä
Muutama oksa timjamia
3 kesäkurpitsaa, pilkottuina
400g voipapuja, valutettuna
400g pilkottuja tomaatteja
1.2l kasvislientä
100g parmesaania tai kasvisvaihtoehtoa, raastettuna
140g pieniä pastanmuotoja
Pieni nippu basilikaa, silputtuna

Valmistus:

1. Hauduta sipulia, porkkanaa ja selleriä oliiviöljyssä suuressa kattilassa 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää vettä, jos ne alkavat tarttua pannuun. Lisää sokeri, valkosipuli, tomaattipyree, yrtit ja kesäkurpitsat ja kypsennä keskilämmöllä 4-5 minuuttia, kunnes ne ruskistuvat hieman.

2. Lisää pavut, tomaatit ja liemi, ja anna kiehua 20 minuuttia. Jos aiot pakastaa keiton, jäähdytä ja pakasta nyt (keitto säilyy pakastettuna jopa kolme kuukautta). Jos et pakasta, lisää puolet parmesaanista ja pasta ja anna kiehua 6-8 minuuttia, kunnes pasta on kypsää. Ripottele päälle basilikaa ja loput parmesaanista tarjoiltaessa.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos