Naudanjauhelihakastike tällä ohjeella: tarjoile pastan tai riisin kanssa

Jos etsit nopeaa ja herkullista arkiruokaa, joka maistuu myös seuraavana päivänä, pikainen naudanlihakastike on täydellinen vaihtoehto. Tämä maukas kastike on täynnä makua ja sopii täydellisesti pastan tai riisin kanssa tarjottavaksi. Voit myös pakastaa ylimääräisen annoksen ja nauttia siitä myöhemmin.

Ainekset:

2 rkl oliiviöljyä, lisää tarvittaessa
1 iso sipuli
3 valkosipulinkynttä
500 g naudan jauhelihaa
2 x 400 g tölkkiä murskattuja tomaatteja
Tilkka punaviinietikkaa
Ripaus sokeria (vaihtoehtoinen)
Keitettyä pastaa, raastettua parmesaania ja tuoretta basilikaa tarjoiluun

Valmistusohje:

1. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa. Hienonna sipuli ja kuullota sitä keskilämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeää, mutta ei ruskistunut. Lisää murskatut valkosipulinkynnet ja kypsennä vielä 5 minuuttia.

2. Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla. Nosta lämpöä ja lisää jauheliha pannulle. Paista sekoittaen, kunnes se on kevyesti ruskistunut joka puolelta. Lisää tomaatit, punaviinietikka ja ripaus sokeria (jos haluat tasapainottaa tomaattien hapokkuutta). Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin.

3. Kun kastike on hieman tiivistynyt, sekoita joukkoon vielä tilkka oliiviöljyä. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Tarjoile keitetyn pastan kera ja koristele raastetulla parmesaanilla ja tuoreella basilikalla.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Näytä tämä julkaisu Instagramissa

Henkilön Ciarán (@fooddunneright) jakama julkaisu