Pidetään yhteyttä

Reseptit

Maittava päärynäpiirakka arkeen tai juhlaan – kokeile!

Maittava päärynäpiirakka arkeen tai juhlaan - kokeile!
Pixabay

Herkullinen ja maittava päärynäpiirakka on erinomainen tarjottavaksi niin juhlissa kuin arkena. Päärynäpiirakan valmistamisessa onnistuvat myös aloittelijat, vaikka se vaatiikin hieman vaivaa.

Alla olemme jakaneet erinomaisen päärynäpiirakan ohjeen, jota seuraamalla onnistut.

Ainekset:

Taikinaan:

225g vehnäjauhoja
3 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
140g voita
1 iso kananmuna

Täytteeseen:

4-5 päärynää, kuorittuna, siemenkodat poistettuna ja viipaloituna
1 rkl vaaleaa fariinisokeria
1/2 rkl kanelia
1 rkl vehnäjauhoja
1 luomumuna, vatkatuna voitelua varten
Tomusokeria koristeluun
Kermavaahtoa tarjoiluun

Valmistus:

1. Aloita taikinan valmistus sekoittamalla vehnäjauhot, sokeri, suola ja voi kulhossa. Hiero ainekset sormenpäillä yhteen, kunnes ne muodostavat murumaisen seoksen. Lisää sitten muna ja sekoita taikina tasaiseksi. Jos taikina tuntuu liian kuivalta, lisää hieman kylmää vettä. Jos taikina taas tuntuu liian kostealta, lisää hieman jauhoja. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin 30-40 minuutiksi.

2. Lämmitä uuni 180°C asteeseen ja vuoraa iso uunipelti leivinpaperilla. Laita päärynäviipaleet kulhoon ja sekoita niihin fariinisokeri, kaneli ja vehnäjauhot.

3. Ota taikina jääkaapista ja kauli se kevyesti jauhotetulla alustalla noin 5 mm paksuiseksi ja 35 cm halkaisijaltaan olevaksi pyöreäksi levyksi. Nosta taikina varovasti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja asettele päärynäviipaleet keskelle jättäen noin 8-9 cm reunaa. Nosta taikinan reunat päärynöiden päälle ja voitele reunat vatkatulla munalla. Paista piirasta uunissa noin 40 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.

4. Tarjoile piiras lämpimänä tomusokerilla koristeltuna ja kermavaahdon kera.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos