Kasvisvaihtoehto tavalliselle lasagnelle: kesäkurpitsalasagne on maukas pääruoka

Tavalliselle lasagnelle löytyy helppo ja yksinkertainen kasvisvaihtoehto. Kesäkurpitsalasagne on helppo valmistaa ja valmistusaika on yhteensä hieman reilun tunnin verran.

Alla olemme jakaneet kesäkurpitsalasagne ohjeen, jolla valmistat maukkaan kasvisvaihtoehdon illallispöytään.

Ainekset:

3 pientä kesäkurpitsaa
1,5 tl suolaa
1,5 tl mustapippuria
1,5 tl valkopippuria

Täyte:

1 sipuli
1 tlk tomaattimurskaa
1 pkt (chili)tuorejuustoa
2tl oreganoa
1/4 tl suolaa
1 rkl maissitärkkelystä
3 dl juustoraastetta (esim. mozzarella, emmental)

Ohje:

1. Leikkaa kesäkurpitsat pituussuunnassa noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi ja mausta ne pippurilla ja suolalla.
2. Kuullota sipuli. Kaada tomaattimurska pannulle ja lisää tuorejuusto, suola ja oregano. Anna hautua.
3. Ripottele maissitärkkelys päälle ja sekoita tasaiseksi.
4. Laita lasagnevuoan pohjalle ensin hieman kastiketta ja päälle juustoraastetta. Laita kastikkeen päälle vieri viereen kesäkurpitsan paloja lasagnen tavalla. Jatka kerroksia niin, että päällimmäiseksi jää kurpitsaa. Ripottele vielä päälle noin 1,5 desiä valitsemaasi juustoraastetta.
5. Paista lasagne 200 asteessa noin 40-45 minuuuttia.
6. Tarjoile esimerkiksi valkosipulipatongin kanssa.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Näytä tämä julkaisu Instagramissa

Henkilön | e i j a n k o t o n a | (@eijapuhakka) jakama julkaisu