Pidetään yhteyttä

Reseptit

Helppo kalapiirakka: maukas lounas tai pikkupurtava

Helppo kalapiirakka: maukas lounas tai pikkupurtava
Pixabay

Kalaruoat ovat erittäin suosittuja monissa keittiöissä, ja yksi suosituimmista kalaruoista on herkullinen kalapiirakka. Kalapiirakka on täyteläinen ruoka, joka yhdistää mehevän kalan, kermaisen kastikkeen ja rapsakan perunakuorrutuksen.

Tämä helppo resepti on täydellinen valinta sekä arkeen että juhlaan. Se valmistuu nopeasti ja siitä tulee taatusti koko perheen suosikki.

Ainekset:

1,25 kg perunoita, tasakokoisiksi paloiksi leikattuna
50 g voita
Pieni pussi tuoretta pinaattia
2 salottisipulia, hyvin hienonnettuna
2 laakerinlehteä
Tilkka neitsytoliiviöljyä
284 ml kermapurkki
125 g parmesaanijuustoa, raastettuna
½ sitruunan mehu
Kourallinen lehtipersiljaa, karkeasti pilkottuna
450 g turskaa tai koljaa, nahattomana ja ruodottomana
250 g isoja kuorittuja tiikerirapuja

Valmistusohjeet:

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta hyvin ja palauta kattilaan kuivumaan noin minuutiksi, ravistaen kattilaa hyvin. Muussaa perunat runsaalla mausteella ja puolella voista ja laita sivuun.

2. Huuhtele pinaatti ja keitä se puhtaassa kattilassa vain lehdissä olevalla vedellä, kunnes se on hieman kuihtunut. Valuta hyvin ja purista pois ylimääräinen kosteus.

3. Kypsennä sipulit ja laakerinlehdet erillisessä kattilassa öljyssä miedolla lämmöllä 6-8 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Lisää kerma ja kiehauta se. Ota pois liedeltä. Sekoita joukkoon parmesaanijuusto, sitruunamehu ja persilja.

4. Leikkaa kala suupaloiksi ja laita se voideltuun 1,8 litran uuninkestävään astiaan yhdessä rapujen kanssa. Pilko pinaatti veitsellä ja sekoita se kalan kanssa. Poista laakerinlehdet kastikkeesta ja kaada kastike astiaan, ravistellen sitä tasaisesti. Lusikoi päälle muussi ja lisää loput voista. Laita astia uunipellille ja paista 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja pinta kuplii.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos