Reseptit
Vihreän vehreä parsasalaatti lounaaksi: kokeile itse!

Vaikka parsa ei ehkä ole kaikkien lempparivihannes, se on erinomainen aines salaatin seassa. Parsasalaatti on raikas ja helppo valmistaa ja sen voi tuunata omanlaisekseen haluamallaan kastikkeella tai vihanneksilla.
Alla olemme jakaneet todella helpon ja nopean parsasalaatin ohjeen. Herkullisen parsasalaatin voi tarjoilla esimerkiksi tuoreen leivän kera. Testaa tätä ohjetta!
Ainekset:
1 nippu vihreää parsaa
1 rs luumutomaatteja
2 tl oliiviöljyä
0,5 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
1 ps salaattisekoitusta
1 punasipuli
1 dl raastettua parmesaania
0,5 dl hienonnettuja cashew pähkinöitä
Kastike:
oliiviöljyä
sinappia
sitruunamehua
pippuria
Ohje:
1. Poista parsasta puumainen kantaosa ja huuhtele. Levitä parsat leivinpaperille uunipellille.
2. Pese tomaatit ja lisää ne parsojen kanssa pellille.
3. Mausta öljyllä, pippurilla ja suolalla.
4. Paahda 200 asteessa noin 12-15 minuuttia ja anna jäähtyä.
5. Sekoita kastikkeen ainekset.
6. Levitä salaattisekoitus kulhoon ja lisää mukaan hienonnettu punasipuli, parsa ja tomaatit. Lisää kastike ja viimeistele juustoraasteella ja pähkinöillä.
Vinkki! Kokeile parmesaanin sijasta fetajuustoa.
Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.
Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.
Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.