Valmista sokerittomat keksit kotona: tästä erinomainen vierasvara

Sokerittomat keksit voi helposti valmistaa kotona ja ne sopivat hyvin tarjottavaksi esimerkiksi kahvipöydässä.

Kokeile alla olevaa reseptiä sokerittomien keksien valmistamiseen.

Ainesosat:

100 g ksylitolia
100 g suolatonta voita, pehmennetty
1 tl vaniljauutetta
1 muna, vatkattuna
1 sitruuna, kuorittu (valinnainen)
175 g tavallisia jauhoja

Ohje:

1. Laita ksylitoli ja voi isoon kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella pehmeäksi ja kuohkeaksi, noin 3-4 minuuttia. Lisää vanilja, sitruunan kuori (jos käytät), muna ja ripaus suolaa ja vatkaa uudelleen. Siivilöi jauhot ja kääntele joukkoon lastalla. Kumoa taikina leivinpaperipellille ja vaivaa hetken, jotta taikina sekoittuu.

2. Muotoile taikinasta tukki ja kääri leivinpaperiin. Jäähdytä 40 minuuttia. Kuumenna uuni 180C asteeseen. Viipaloi tölkin pituudelta 1 cm:n välein – keksejä tulee noin 12 kpl. Asettele keksit tasaisin välein leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat hieman kullanruskeita. Anna jäähtyä pellillä 5 minuuttia, siirrä sitten ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Näytä tämä julkaisu Instagramissa

Henkilön Jane de Graaff (@janedegraaff) jakama julkaisu