Pidetään yhteyttä

Reseptit

Raikas sitruuna-kookoskakku jälkiruoaksi: kokeile tätä

Raikas sitruuna-kookoskakku jälkiruoaksi: kokeile tätä
Pixabay

Sitruuna-kookoskakku on herkullinen herkku, joka yhdistää raikkaan sitruunan ja täyteläisen kookoksen maun. Alla esittelemme sinulle helpon reseptin sitruuna-kookoskakun valmistamiseen.

Tämän herkullisen kakun valmistaminen onnistuu myös aloittelijoilta ja sen voi pyöräyttää myös kiireen keskellä.

Ainekset:

125g pehmeää voita + voiteluun nokare
225g kidesokeria
Raastettu sitruunan kuori
100ml kookoskermaa
4 kananmunaa, vatkattuna
225g itsestään nousevaa jauhoa, siivilöitynä
1 tl leivinjauhetta

Täyte ja koristelu:

150g sitruunahilloa
142ml kermaa
100ml kookoskermaa
Tomusokeria

Valmistusohjeet:

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja vuoraa kaksi 18cm halkaisijaltaan olevaa kakkuvuokaa leivinpaperilla.

2. Vatkaa voi, sokeri ja sitruunan kuori sähkövatkaimella. Lisää vähitellen kookoskerma ja vatkaa joukkoon kananmunat, lisäten samalla ruokalusikallinen jauhoja estääksesi seoksen juoksettumisen. Lisää loput jauhot ja leivinjauhe ja sekoita kunnes ainekset juuri ja juuri sekoittuvat keskenään.

3. Jaa taikina tasaisesti kahteen vuokaan ja tasoita pinta. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakut ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä vuoissa 15 minuuttia ennen kuin kumoat ne jäähdytystelineelle jäähtymään kokonaan.

4. Levitä sitruunahillo tasaisesti toisen kakun tasaiselle pinnalle, jättäen hieman reunoja. Vatkaa kerma pehmeiksi huipuiksi ja lisää joukkoon kookoskerma. Levitä seos sitruunahillon päälle ja aseta toinen kakku päälle. Anna kakun jähmettyä jääkaapissa. Koristele tomusokerilla tai kermavaahdolla.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos