Pidetään yhteyttä

Reseptit

Raikas salaatti lisukkeeksi tai lounaaksi: testaa tätä

Raikas salaatti lisukkeeksi tai lounaaksi: testaa tätä
Pixabay

Salaatit ovat erinomaisia lisukkeita ja kevyitä lounaita, jotka voi tarjoilla esimerkiksi tuoreen leivän tai keittojen kera.

Alla olemme jakaneet helpon ohjeen raikkaan ja maukkaan salaatin ohjeen.

Ainesosat:

320 g kukkakaalia kukinnoiksi pilkottuna
1 punainen paprika, neljäsiksi leikattuna, siemenet poistettuna ja viipaleina
1 rkl rypsiöljyä
1 punasipuli puolitettuna ja ohuiksi viipaleina
1 iso sitruuna kuorittuna ja mehuttuna
15 g rusinoita
35 g saksanpähkinöitä karkeasti hienonnettuna tai paloiksi pilkottuna
1 punainen chili, siemenet poistettu ja hienonnettu
15 g tilliä hienonnettuna

Hummukseen:

400 g tölkki voita papuja
1 valkosipulinkynsi, viipaloitu
0,5 tl savustettua paprikaa
0,5 rkl rypsiöljyä

Ohje:

1. Kuumenna uuni 200C asteeseen. Hiero kukkakaali ja pippuri kauttaaltaan 0,5 rkl öljyä ja paista keskitasolla uunivuoassa 30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

2. Laita sipuli ja kaikki paitsi 1 rkl sitruunamehua reagoimattomaan kulhoon ja rypistele käsin yhteen, jotta sipulit pehmenevät. Lisää rusinat, saksanpähkinät ja chili ja laita sivuun.

3. Valuta hummusta varten pavut ja varaa neste tölkistä. Kaada pavut monitoimikoneeseen valkosipulin, paprikan, öljyn ja varatun sitruunamehun kanssa. Lisää 2 rkl varattua papunestettä ja vatkaa tasaiseksi.

4 Levitä hummus kahdelle lautaselle. Sekoita paahdetut kasvikset sipulien, jäljellä olevan öljyn, puolen sitruunankuoren ja tillin kanssa. Lusikoi hummus päälle ja ripottele päälle loput kuoret.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos