Pidetään yhteyttä

Reseptit

Perinteiset rinkelit: helppo ohje!

Perinteiset rinkelit: helppo ohje!
Pixabay

Rinkelit ovat saavuttaneet suosiota ympäri maailmaa, ja niitä löytyy monista eri maista. Esimerkiksi Saksassa rinkelit tunnetaan nimellä ”Brezel” ja niitä tarjoillaan usein oluen kanssa. Italiassa rinkelit ovat saaneet nimen ”Taralli” ja ne ovat suosittuja välipalana. Ranskassa taas rinkelit tunnetaan nimellä ”Pretzel” ja niitä syödään usein suolaisena herkkuna.

Vaikka rinkelit ovat saatavilla useista leipomoista ja ruokakaupoista, niitä voi myös leipoa helposti kotona. Kotona leivotut rinkelit ovat tuoreita ja maistuvat erityisen hyviltä.

Ainekset:

500g vehnäjauhoja
10g suolaa
10g sokeria
10g hiivaa
250ml vettä
2 rkl leivontamargariinia

Valmistus:

1. Sekoita jauhot, suola ja sokeri kulhossa.
2. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja lisää hiiva. Anna hiivan liueta veteen.
3. Lisää hiivavesi jauhojen joukkoon ja sekoita taikina tasaiseksi.
4. Lisää leivontamargariini ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se irtoaa kulhon reunoista.
5. Anna taikinan levätä liinan alla noin tunti, kunnes se on kohonnut kaksinkertaiseksi.
6. Jaa taikina pieniin paloihin ja muotoile niistä rinkeleitä.
7. Keitä rinkelit kiehuvassa vedessä noin minuutin ajan ja siirrä ne sitten leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
8. Paista rinkeleitä 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet kauniin ruskean värin.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos