Pidetään yhteyttä

Reseptit

Pasta vodkakastikkeella: kokeile tätä ohjetta

Pasta vodkakastikkeella: kokeile tätä ohjetta
Pixabay

Pasta vodkakastikkeella on yksinkertainen pasta-aterian resepti, joka vaatii vain vähän valmisteluaikaa. Tämä herkullinen ruokalaji on täydellinen vaihtoehto kiireiseen arkeen tai viikonloppuruokailuun.

Pastan vodkakastike on myös helppo valmistaa suuremmassa erässä ja pakastaa myöhempää käyttöä varten.

Ainekset:

2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
1 sipuli, hienonnettuna tai raastettuna
2 valkosipulinkynttä, murskattuna
Iso ripaus chilihiutaleita
2 x 400g tölkkiä pilkottuja tomaatteja
1-2 tl sokeria, riippuen tomaattien makeudesta
3 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
75 ml vodkaa
400g pastaa omaa valintaasi
6-8 rkl raastettua parmesaanijuustoa tai kasviperäistä kovaa juustoa

Valmistusohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy raskaassa kattilassa (käytä kantta) ja lisää sitten sipuli, murskattu valkosipuli, ripaus suolaa ja chilihiutaleet. Paista miedolla lämmöllä 12-15 minuuttia.

2. Lisää pilkotut tomaatit, 1 tl sokeria ja basilika. Mausta hyvin, peitä kattila ja anna hautua miedolla lämmöllä noin tunti välillä sekoittaen. Lisää vodka ja mausta tarvittaessa suolalla, pippurilla tai sokerilla.

3. Valmista pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta hyvin, säästä hieman keitinvettä, ja lisää pasta tomaattikastikkeeseen. Jos tarpeen, lisää hieman keitinvettä pastan joukkoon. Sekoita hyvin ja tarjoile runsaalla määrällä raastettua parmesaanijuustoa.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos