Pidetään yhteyttä

Reseptit

Paella on maukas espanjalainen ruokalaji: kokeile tätä

Paella on maukas espanjalainen ruokalaji: kokeile tätä
Pixabay

Paella on perinteinen espanjalainen ruokalaji, joka tunnetaan maailmanlaajuisesti herkullisesta maustaan ja monipuolisesta koostumuksestaan. Perinteisesti paella valmistetaan suuressa pannussa, mutta tässä artikkelissa esittelemme helpon ja herkullisen tavan valmistaa paella uunissa. Tämä resepti sopii erinomaisesti heille, jotka haluavat kokeilla paellan valmistamista kotona ilman erityisiä välineitä.

Ainekset:

400g tölkki pilkottuja tomaatteja
600ml kanalientä
1 tl savustettua paprikajauhetta
Hyppysellinen sahramia
1 sipuli, pilkottuna
1 valkosipulinkynsi, murskattuna tai hienonnettuna
2 rkl oliiviöljyä
300g paellariisiä
4 kanankoipea (nahalla tai ilman), puolitettuna
200g chorizoa, viipaloituna
150g raakoja katkarapuja, kuorittuna tai kuorineen muutama jätettynä
Kourallinen pakastettuja herneitä
1 sitruuna, neljään osaan leikattuna (valinnainen)

Valmistusohjeet:

1. Lämmitä uuni 220 asteeseen. Laita pilkotut tomaatit (mukaan lukien niiden mehu), kanaliemi, paprikajauhe ja sahrami isoon lämpöä kestävään kannuun tai kulhoon ja lämmitä mikroaaltouunissa noin 5 minuutin ajan, kunnes seos on höyryävän kuuma.

2. Laita sipuli ja valkosipuli suureen uuninkestävään vuokaan, pirskota päälle oliiviöljyä ja sekoita, kunnes kasvikset ovat öljyn peitossa. Paista uunissa 20 minuuttia tai kunnes kasvikset alkavat ruskistua.

3. Sekoita riisi, kanankoivet, chorizo ja kuuma liemiseos vuokaan. Mausta hyvin ja palauta uuniin 20 minuutiksi (älä peitä).

4. Sekoita kuoritut katkaravut ja herneet joukkoon. Laita muutama kuorineen oleva katkarapu paellan päälle ja palauta uuniin vielä 5-10 minuutiksi, kunnes riisi, kanankoivet ja katkaravut ovat kypsiä. Jos tarjoilet paellan sitruunan kanssa, voit laittaa sitruunalohkot paellan päälle viimeisen 5 minuutin ajaksi, jotta ne lämpenevät ja mehustuvat. Tarkista maku ja tarjoile heti.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos