Pidetään yhteyttä

Reseptit

Maukkaat mustikka-banaanimuffinssit – kokeile tätä!

Maukkaat mustikka-banaanimuffinssit - kokeile tätä!
Pixabay

Maukkaat mustikka-banaanimuffinssit valmistuvat myös aloittelijoilta. Kiireen keskelläkin valmistuvat muffinssit sopivat tarjottavaksi niin arjessa kuin juhlassa.

Kokeile alla jakamaamme ohjetta mustikka-banaanimuffinssien valmistamiseen.

Ainesosat:

300 g itsestään nousevia jauhoja
1 tl sooda bikarbonaattia
100 g kevyttä muscovadosokeria
50 g kaurapuuroa, plus 1 rkl täytteeksi
2 keskikokoista banaania, mitä kypsempi sen parempi
284 ml piimää
5 rkl kevyttä oliiviöljyä
2 munanvalkuaista
150 g mustikoita

Ohje:

1. Kuumenna uuni 180C asteeseen ja vuoraa 12-reikäinen muffinivuoka paperilla. Kaada jauhot ja soodabikarbonaatti isoon kulhoon. Pidä 1 rkl sokeria ja sekoita loput jauhoihin ja 50 g kauraa. Tee reikä keskelle. Muussaa banaanit erillisessä kulhossa lähes tasaiseksi. Sekoita kirnupiimä, öljy ja munanvalkuaiset banaanimuusiin tasaiseksi sekoitukseksi.

2. Kaada nestemäinen seos reikään ja sekoita nopeasti ja säästeliäästi puulusikalla. Seos näyttää möykkyiseltä ja siinä saattaa olla vielä näkyvissä omituinen jauhopilkku, mutta älä sekoita liikaa. Kaada joukkoon mustikoita ja sekoita vielä kerran. Jaa seos muffinssivuokien kesken – niistä tulee melko täyteläisiä – ja ripottele pinnalle viimeinen rkl kauraa ja loput sokerista. Paista 18-20 minuuttia, kunnes ne ovat kohonneet ja kullanruskeita. Jäähdytä 5 minuuttia pellillä ennen kuin nostat ritilälle jäähtymään kokonaan.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos