Maukas ja klassinen mansikkakakku tällä reseptillä

Mansikkakakku on klassinen jälkkäri, jonka valmistaminen onnistuu myös aloittelijoilta. Se sopii juhlapöydän koristeeksi juhlassa kuin juhlassa.

Kokeile alla jakamaamme ohjetta.

Ainekset:

4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

kostutus:

1-2 dl appelsiinimehua

Täyte:

2 dl mansikoita
2 dl kuohukermaa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria

Reunoille:

4 dl kuohukermaa
3 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
mansikoita päälle

Ohje:

1. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
2. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää joukkoon.
3. Kaada seos voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.
4. Paista 200 asteessa puoli tuntia.

Täyte:

1. Vatkaa kerma vaahdoksi, soseuta mansikat ja sekoita keskenään.
2. Jaa kakkupohja kolmeen osaan ja kostuta alin ja keskimmäinen levy. Levitä täytettä pohjalle ja keskimmäisen levyn päälle.
3. Laita kansi päälle, kostuta kevyesti.
4. Vaahdota kerma, lisää sokeri ja vaniljasokeri ja pursottele koristeeksi.
5. Lisää mansikoita päälle.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Näytä tämä julkaisu Instagramissa

Henkilön Minna Karjalainen (@kakkuvaltakunta) jakama julkaisu