Pidetään yhteyttä

Reseptit

Mansikka kuppikakut sopivat erinomaisesti juhlaan ja arkeen

Mansikka kuppikakut sopivat erinomaisesti juhlaan ja arkeen
Pixabay

Mansikka kuppikakut sopivat tarjottavaksi esimerkiksi synttäreillä tai arjessa. Ne maistuvat niin aikuisille kuin lapsille ja ne voi koristella haluamallaan tavalla.

Alla olemme jakaneet helpon mansikka kuppikakkujen ohjeen.

Ainesosat:

175 g itsestään nousevia jauhoja
115 g tomusokeria
2 munaa
100 g kreikkalaista jogurttia
115 g voita sulatettuna ja hieman jäähdytettynä
100 g mansikoita kuorittuna ja hienonnettuna

Kuorrutukseen:

300 g tomusokeria siivilöitynä
150 g voita, pehmennetty
2 rkl maitoa
1 tl vaniljauutetta
pinkki elintarvikeväri
6 mansikoita puolitettuna tai 12 pientä kokonaista mansikkaa

Ohje:

1. Kuumenna uuni 180C asteeseen ja vuoraa 12-reikäinen muffinivuoka kakkuvuoilla. Sekoita jauhot ja sokeri keskenään isossa kulhossa. Vatkaa isossa kannussa munat, jogurtti ja sulatettu voi. Sekoita märät aineet vähitellen kuiviin aineksiin, kunnes saat tasaisen taikinan, ja sekoita sitten mansikat.

2. Täytä valmistetut laatikot niin, että ne ovat noin kolme neljäsosaa täynnä. Paista 25-30 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja keskelle työnnetty vartaat tulevat puhtaiksi. Anna jäähtyä.

3. Valmista sillä välin kuorrutus. Vatkaa sokeri ja voi tasaiseksi ja vaaleaksi vaahdoksi, lisää sitten maito, vanilja ja hieman vaaleanpunaista elintarvikeväriä ja vatkaa, kunnes kuorrute on tasaisen vaaleanpunaista. Lusikoi kuorrute tähtisuuttimella varustettuun pussiin ja putsaa sitten pyörteinä jäähtyneiden kuppikakkujen päälle. Koristele kukin mansikkapuolikkaalla tai pienellä mansikalla ja tarjoile.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos