Maittava yrttikeitto alkupalaksi tai lounaaksi tällä ohjeella

Maittava yrttikeitto on erinomainen alkupala tai lounas ja sen voi tarjoilla esimerkiksi rapean leivän kanssa.

Kokeile alla jakamaamme ohjetta.

Ainekset:

6–8 jauhoista perunaa
1 purjo
1 valkosipulinkynsi
25 g voita
9 dl vettä
2 rkl kasvisfondia
1 1/2 dl laktoositonta ruokakermaa
tuoretta basilikaa
1 ruukku vesikrassia
lehtipersiljaa
1 tl mustapippuria

Koristeluun:

1/2 dl ruokakermaa
1/2 dl lehtipersiljaa hienonnettuna

Ohje:

1. Kuori ja kuutioi perunat.
2. Leikkaa purjosta vihreä osa pois.
3. Halkaise purjo ja viipaloi.
4. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi.
5. Kuullota kasvikset voissa kattilassa noin 5 minuuttia.
6. Lisää vesi ja fondi.
7. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 10-12 minuuttia.
8. Lisää ruokakerma, yrtit ja mustapippuri keittoon. Soseuta keitto varovasti sauvasekoittimella.
9. Valuta annosten pinnalle ruokakermaa ja viimeistele keitot lehtipersiljalla.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Näytä tämä julkaisu Instagramissa

Henkilön Kirsti Smolander (@pienmaa7964) jakama julkaisu