Pidetään yhteyttä

Reseptit

Maittava omenakakku helpolla ohjeella: kokeile!

Maittava omenakakku helpolla ohjeella: kokeile!
Pixabay

Omenakakku on perinteinen leivonnainen, joka on täynnä mausteista omenan makua ja pehmeää koostumusta. Omenakakun valmistaminen onnistuu myös aloittelijoilta ja se sopii hyvin myös jälkkäriksi arkeen ja juhlaan.

Alla olemme jakaneet helpon ohjeen maittavan omenakakun valmistamiseen. Kokeile tätä.

Ainekset:

Kakku:

175 g huoneenlämpöistä voita
150 g hienoa sokeria
200 g itsestään kohotettavaa jauhoa
1 tl jauhettua kanelia
1/2 tl jauhettua inkivääriä
1 tl leivinjauhetta
4 kananmunaa, kevyesti vatkattuna
100 g mantelijauhetta
50 g kultaisia rusinoita
200 g rapeita omenoita

Toffee kastike:

200 ml kuohukermaa
50 g voita
175 g vaaleata muscovado-sokeria
1 rkl vaaleaa maissisiirappia
1 rkl mustaa siirappia

Valmistusohjeet:

1. Ensin esilämmitä uuni 160 asteeseen ja voitele 23 cm halkaisijaltaan oleva irtopohjavuoka voilla. Aseta vuoan pohjalle leivinpaperi.

2. Vatkaa sähkövatkaimella tai monitoimikoneella voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi seokseksi. Siivilöi erilliseen kulhoon jauhot, kaneli, inkivääri ja leivinjauhe.

3. Lisää kevyesti vatkatut kananmunat voi-sokeriseokseen vähitellen, sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen ja lisää samalla ruokalusikallinen jauhoseosta. Kun kaikki jauhoseos on lisätty, sekoita joukkoon mantelijauhe ja rusinat.

4. Lisää kolme neljäsosaa omenaviipaleista taikinaan ja sekoita puulusikalla. Kaada taikina vuokaan ja asettele loput omenaviipaleet kakun päälle pyöreässä kuviossa.

5. Paista uunissa noin tunti, kunnes kakku on kypsä ja tikulla kokeiltaessa tikkuun ei jää taikinaa kiinni. Anna kakun jäähtyä vuoassa 5 minuuttia, irrota sitten irtopohjavuoka ja siirrä kakku jäähdytysritilälle loppuun asti jäähtymään.

6. Toffee-kastikkeen valmistamiseksi laita kerma kattilaan ja lämmitä miedolla lämmöllä. Lisää voi ja sokeri ja sekoita kunnes sokeri ja voi ovat sulaneet ja seos on sileä. Lisää sitten siirappi ja sekoita kunnes se on sulanut.

7. Tarjoile kakku lämpimänä toffee-kastikkeen ja vaniljajäätelön kera.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos