Pidetään yhteyttä

Reseptit

Kermainen kana-herkkusienipasta tällä ohjeella

Kermainen kana-herkkusienipasta tällä ohjeella
Pixabay

Kermainen kana-herkkusienipasta on herkullinen ja helppo ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illan ruoaksi. Valmistus vie vain noin 30 minuuttia, joten se on myös erinomainen vaihtoehto kiireisille päiville. Nyt jaamme sinulle herkullisen reseptin, jota seuraamalla onnistut.

Ainekset:

4 nahatonta ja luutonta kanan reisipalaa
4 rkl oliiviöljyä, plus hieman ekstraa
2 valkosipulinkynttä, murskattuna
200 g sieniä, viipaloituna
400 g pastaa (esim. simpukkapastaa)
150 ml kuohukermaa
Raastettu sitruunan kuori ja mehu 1/2 sitruunasta
150 g ricottaa
2-3 salvianlehteä
30 g raastettua parmesaania (valinnainen)

Ohje:

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Laita kananpalat uunipellille, pirskottele päälle 2 rkl oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista uunissa 15-20 minuuttia, kunnes kana on kypsää. Anna jäähtyä hetki ja revi liha suikaleiksi.

2. Lämmitä loppu oliiviöljy isossa pannussa. Lisää valkosipuli ja paista minuutti, sitten lisää sienet. Paista sekoitellen noin 6-8 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä. Lisää kanasuikaleet ja ripaus suolaa mausteeksi. Anna seoksen tekeytyä hetki.

3. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta, mutta säästä noin 50 ml pastan keitinvettä. Sekoita pastaan hieman oliiviöljyä, jotta pastat eivät tartu yhteen.

4. Kaada kerma isoon kattilaan ja keitä sitä minuutti. Lisää joukkoon sitruunan kuori ja mehu, ricotta ja revityt salviat. Sekoita joukkoon kanan ja sienten seos. Kääntele pasta seoksen joukkoon ja lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta saat kermaisen kastikkeen.

5. Kuumenna pieni määrä oliiviöljyä pienessä pannussa. Lisää salviat ja paista niitä noin 45 sekuntia, kunnes ne ovat rapeita. Nosta salviat talouspaperin päälle valumaan. Ripottele salvialehdet, sitruunan kuori ja parmesaani (jos käytät) pastan päälle. Tarjoile pastaa runsaalla mustapippurilla maustettuna.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos