Pidetään yhteyttä

Reseptit

Juustoinen kukkakaalikeitto tällä ohjeella: maukas lounas!

Juustoinen kukkakaalikeitto tällä ohjeella: maukas lounas!
Pixabay

Kukkakaalikeitto on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka sopii täydellisesti kylmiin talvipäiviin. Alla jaamme sinulle yksinkertaisen ja helpon reseptin, jonka avulla voit valmistaa tämän maukkaan keiton omassa keittiössäsi.

Ainekset:

50g voita
1 sipuli, pilkottuna
1 valkosipulinkynsi, pilkottuna
2 keskikokoista kukkakaalia, pilkottuna
1 iso peruna, paloiteltuna
900ml kuumaa kanalientä
142ml kuohukermaa
100g kypsää cheddarjuustoa, raastettuna
125g gruyèrejuustoa, raastettuna
Kourallinen tuoretta lehtipersiljaa, karkeasti pilkottuna

Valmistus:

1. Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kypsennä sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Lisää puolet kukkakaalista, peruna ja kanaliemi. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna hautua noin 20 minuuttia, kunnes seos pehmenee. Anna jäähtyä hieman.

2. Keitä samalla loppu kukkakaali suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä noin 6 minuuttia tai kunnes se on juuri kypsää. Valuta ja huuhtele kylmän juoksevan veden alla. Valuta hyvin.

3. Soseuta keitto sileäksi erissä ruokaprosessorissa tai tehosekoittimessa. Palauta kattilaan. Lisää kerma ja mausta maun mukaan. Kuumenna varovasti, kunnes seos on kuuma mutta ei kiehuva. Lisää keitetty kukkakaali ja lämmitä.

4. Kuumenna uuni grillivastuksen avulla. Annostele keitto neljään liesitiiviiseen kulhoon. Sekoita juustot yhteen ja ripottele keiton päälle. Aseta kulhot uunipellille ja grillaa 2-3 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja saa kullanruskean värin. Ripottele päälle pilkottua persiljaa tarjoilua varten. Ole varovainen kuumien kulhojen käsittelyssä.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos