Pidetään yhteyttä

Reseptit

Herkulliset mustikkavohvelit tällä reseptillä: mahtava aamupala!

Herkulliset mustikkavohvelit tällä reseptillä: mahtava aamupala!
Pixabay

Herkulliset vohvelit ovat täydellinen tapa aloittaa päivä. Ja kun niihin lisätään vielä mehukkaita mustikoita ja makeaa vaahterasiirappia, aamiaishetkestä tulee taivaallinen.

Alla olevaa ohjettamme seuraamalla valmistat herkulliset mustikkavohvelit, jotka sopivat aamupalaksi tai jälkkäriksi.

Ainekset:

175g vehnäjauhoja
1/4 tl ruokasoodaa
1/2 tl leivinjauhetta
1 rkl tomusokeria
1 tl kanelia, ja hieman lisää tarjoiluun
300 ml piimää
50 ml täysmaitoa
50g sulatettua voita, hieman lisää voideltavaksi
2 keskikokoista vapaan kanan munaa, keltuaiset ja valkuaiset eroteltuna
300 g mustikoita

Vaahterasiirapilla kuorrutettua voita varten tarvitset:

150g pehmeää voita
4 rkl vaahterasiirappia, ja hieman lisää tarjoiluun

Valmistusohje:

1. Valmista ensin vaahterasiirapilla kuorrutettu voi. Sulata voi pienessä kattilassa keskilämmöllä, kunnes se saa kullanruskean värin ja pähkinäisen tuoksun. Kaada voi kulhoon ja lisää vaahterasiirappi. Anna jäähtyä, kunnes voi jähmettyy hieman, mutta on silti pehmeää (noin 30 minuuttia). Vatkaa voi sähköisellä sekoittimella vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää ripaus merisuolaa ja jätä huoneenlämpöön tarjoiluun asti.

2. Voitele 18 cm vohvelirauta kevyesti sulatetulla voilla ja kuumenna se korkealle lämmölle. Siivilöi vehnäjauhot, ruokasooda, leivinjauhe, tomusokeri ja kaneli suureen kulhoon. Vatkaa toisessa kulhossa piimä, maito, sulatettu voi ja keltuaiset sekaisin. Kaada seos kuivien aineiden päälle ja sekoita juuri ja juuri sekaisin.

3. Vatkaa valkuaiset kiinteäksi vaahdoksi sähköisellä sekoittimella ja kääntele ne varovasti vohvelitaikinan joukkoon. Lisää sitten puolet mustikoista. Annostele noin 1/4 osa taikinasta vohveliraudan keskelle ja paista 6-8 minuuttia, kunnes vohveli on rapea ja kullanruskea. Pidä valmiit vohvelit lämpimänä matalassa uunissa ja jatka taikinan paistamista.

4. Tarjoile vohvelit lämpiminä vaahterasiirapilla kuorrutetun voin, tuoreiden mustikoiden, lisävaahterasiirapin ja kanelin kanssa.

Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.

Mainos
Jätä kommentti
Tilaa
Ilmoitus

0 Kommenttia
Inline Feedbacks
View all comments

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Mainos

Ruoka

Mainos

Uudet kommentit

Mainos

Mainos