Reseptit
Banaanimuffinssit maistuvat monelle ja ne on helppo valmistaa
Maittavat banaanimuffinssit on helppo valmistaa ja ne voi halutessaan pakastaa myöhempää käyttöä varten.
Kokeile alla jakamaamme herkullisten banaanimuffinssien ohjetta.
Ainekset:
250 g itsestään nousevia jauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodabikarbonaattia
110 g tomusokeria
75 g voita sulatettuna
1 tl vaniljauutetta
2 kananmunaa
2 isoa kypsää banaania, muussattuna
125 ml piimää
50 g pekaanipähkinät hienonnettuna
Ohje:
1. Kuumenna uuni 190C asteeseen.
2. Vuoraa 12-reikäinen muffinivuoka paperivuoilla.
3. Siivilöi keskenään jauhot, leivinjauhe, sooda ja tomusokeri sekä suola.
4. Sekoita erillisessä kulhossa sulatettu voi, vaniljauute, munat, muussatut banaanit ja piimä.
5. Tee kuivien aineiden keskelle kuoppa ja kaada märät aineet joukkoon. Sekoita haarukalla karkeasti keskenään, varo sekoittamasta liikaa.
6. Ripottele joukkoon hienonnetut pekaanipähkinät, ja lisää lusikalla seos muffinivuokiin. Lisää päälle pekaanipähkinäpuolikkaat ja paista sitten 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Jos upotus ei näy, sen voi katsoa täältä.
