Harri Syrjäsen kiuasmakkaravideo herätti huolta – lihayhtiöltä tiukka varoitus vaarallisesta testistä

Tunnettu tv-kokki Harri Syrjänen, 57, jakoi viikonloppuna videon, jossa hän kokeili poikkeuksellista ruoanlaittotapaa: makkaran paistamista saunan kiukaalla suoraan alkuperäisessä muovikääreessään. Materiaalilla hän valmisti perinteistä HK:n Sinistä lenkkiä.

Syrjänen opasti videollaan menetelmää seuraavasti:

”HK:n sininen kiukaalle, vettä kuoppaan ja suoraan siihen kiukaalle”.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Harri Syrjänen (@harrisyrjanen)

Ruoan kypsymistä seurannut kokki totesi prosessin aikana, että ”Vähän noi reunat tos käpristyy. Mutta pitäisi tulla hyvä”.

Kun Syrjänen lopulta nosti kuumentuneen paketin pois kiukaalta, toinen makkaroista tipahti sulaneen muovin läpi suoraan kivien väliin. Tästä huolimatta lopputulos tyydytti kokkia, joka ei havainnut ateriassaan sivumakuja.

”Vähän niinkuin banaania kuoris. Vähän dijonia kärkeen. Eikä maistu muoville. Kaiken kaikkian aika tyytyväinen lopputlokseen,” hän tiivisti kokemuksensa.

Tempaus ei kuitenkaan jäänyt huomiotta tuotteen valmistajalta. HK reagoi sosiaalisessa mediassa nopeasti Syrjäsen julkaisun jälkeen ja tyrmäsi idean täysin. Yhtiö painotti Facebook-päivityksessään, että kyseinen toimintatapa on ehdottomasti kielletty.

Lihayhtiön mukaan myyntipakkauksia ei ole kehitetty kestämään saunan kiukaan korkeita lämpötiloja, minkä vuoksi elintarvikkeiden kuumentaminen muoveissaan aiheuttaa huomattavan tulipaloriskin. Kiville sulava muovi saattaa syttyä palamaan avoliekillä ja samalla pilata myös kypsennettävän ruoan.

– HK Sinisen Lenkin – tai yleisesti tuotteiden – kuumentaminen muovisissa myyntipakkauksissaan suoraan saunan kiukaalla aiheuttaa merkittävän paloturvallisuusriskin.

– Tuotteen muovipakkausta ei ole suunniteltu kestämään kiukaan kuumuutta ja sulaessaan kiuaskiville pakkaus voi syttyä palamaan avoliekillä. Sulanut muovipakkaus voi pilata myös syötäväksi tarkoitetun tuotteen.